家用电蒸炉品牌排行榜

        第一名：华帝

        第二名：wmf

        第三名：格兰仕

        在煎、炸、烹、煮、蒸等烹饪方式中，蒸是最能保持食物原汁原味的一种健康烹饪方式。估计很多人都会认为【嵌入式蒸箱】、【电蒸炉】、【蒸汽炉】是不同的产品，其实不是这样的，他们是同一个厨房家电，只是叫法不一样。

        随着的蒸菜越来越被人们所喜爱，嵌入式蒸箱慢慢走入人们的厨房。蒸箱（电蒸炉）能锁住食物的水分和营养，保证了食物的原汁原味，操作起来简单方便，没有任何的微波、光波的辐射，适合现代快节奏生活的人们。但也有许多人纠结家中要不要添置电蒸箱，毕竟有些功能蒸锅和微波炉就能代替。

        蒸箱之疑问篇

        “电蒸箱好用吗？”“电蒸箱好操作吗？”这些问题困扰着消费者，让消费者不敢轻易尝试购买。电蒸箱不仅能够简单热食物、蒸制面食，还能够制作各种各样美味的蒸菜。例如：粉蒸肉、清蒸鱼、梅菜扣肉等，比普通蒸锅功能更多、更实用。现在的电蒸箱功能齐全，分工仔细，每种模式对应不同的适宜加热温度，不会破坏食物的营养素，能够满足各种需求。而且现在的电蒸箱操作界面都是比较简洁明了，操作起来也比较简单易上手，只有设定好时间、温度和模式，轻松等美食上桌。以下是从健康、功能、安全角度分析的。

        从健康角度

        1、口味纯正，营养健康。电蒸箱运用动态蒸汽平衡技术，能够使蒸汽均匀分布，保证食材加热更全面。密闭的蒸制环境，有效锁住食物的，保持了食材的新鲜和原汁原味。高温蒸汽能够在保证食物新鲜的同时逼出食物的油份，减少卡路里的吸收。这些是普通蒸锅与微波炉都做不到的。

        2、滋补美容，调节肠胃。蒸箱制作蒸菜过程是以水渗透，阴阳调剂，能够锁住食物的维生素和水分，蒸制的菜肴清淡不上火，女士吃了皮肤水润光滑。同时蒸菜能够最大程度保留食物的汤汁，清淡不油腻，所以能够起到保健护胃的作用。

        3、绿色环保。蒸的过程中医学上叫湿热灭菌，菜肴在蒸的过程中能最大程度清除菜品原料的有害成份，所以使用蒸箱蒸制食物能够保证食物的干净、健康，同时蒸箱中的蒸汽能够对盛装食物的器皿消毒，避免了对食物的二次污染，保证家人饮食健康。

        从功能角度

        1、模式多，不仅能够加热食物也可以蒸制美食。蒸箱不仅能够简单加热食物、蒸制面食，还能够制作各种各样美味的蒸菜例如：粉蒸肉、清蒸鱼、梅菜扣肉等，比普通蒸锅功能更多、更实用。

        2、操作简单方便，适合快节奏生活。蒸箱操作界面都是比较简洁明了，所以操作起来也比较方便。对于现代快节奏生活的人们来说，没有时间学习烹饪，做饭的火候和时间是比较头痛的一个问题，蒸箱控温精准，只要订好时间和温度，美食轻松搞定。

        3、省时。用电蒸箱蒸制美食时热气排放量较少，能够缩短四分之一的蒸制时间。而普通的电蒸锅工作时热气会大量流失，蒸制时间相对较长。

        从安全角度

        1、无辐射，安心烹饪。电蒸箱是用水蒸汽热量传递进行加热，没有光波、微波等辐射，对人体不会产生危害，比微波炉用起来更安心。众所周知，微波炉是磁控管进行加热，不仅会破坏食物本身的营养，还会产生辐射，危害周围人的身体健康。

        2、缺水提醒，防止干烧。在日常生活中，人们用蒸锅加热饭菜时，要时时留心蒸锅的情况，害怕干烧情况的发生，造成安全问题。比较好的嵌入式蒸箱都有缺水报警系统，当水箱中的水低于安全位置时，蒸箱就能自动停止工作并提醒加水，有效防止了干烧意外的发生。

        3、器皿选择随意。使用微波炉的人都知道，不能选用金属器皿和密封容器，也不能一般的塑料容器，会分解出有毒物质，严重时甚至会发生爆炸，所以微波炉的器皿选择比较谨慎。而蒸箱加热食物或蒸制食物在选择器皿时就不用考虑那么多。

        4、蒸汽少，防烫伤。电蒸箱排气量较少，不会出现像使用蒸锅那样热气腾腾的现象。而且蒸锅的热气一不小心还会灼伤手臂，使用蒸箱这些情况都不用再担心。

        电蒸箱之价格篇

        市场上的电蒸箱多种多样，价格也因产品的品牌、功能、质量等因素差别较大，价位从1000多元到10000多元不等。一般电商平台上，台式蒸箱价格在1000~4000元范围，嵌入式蒸箱价格略贵，2000~8000元，一些大品牌价格会更贵一点。在选购电蒸箱时不要一味追求高价格、大品牌，而是要选择一些专业做蒸箱的品牌，更专业更放心。